Nuestra gente
La experiencia y perseverancia de la familia Cuadrat no habría sido suficiente para conseguir el éxito alcanzado durante todos estos años. La Gamba ha acogido a muchas personas que, provenientes de puntos muy diferentes, también han formado parte de la familia y han contribuido a mantener la tradición del negocio familiar.
Queremos aprovechar también para recordar algunas que han dejado marca a su paso por La Gamba. En la cocina, Joan Mestre, Lluís Puig, Andreu Nogales, Enric Castellò, Josep M. Colls, Ramon Cosí, Joan Cuadrat, Josep Garcia y Sara Riart.
En el comedor, Trinidad Rojas, Maria Garcia, Dolores González, Mª Jesús Marin y Adoración Saavedra, como camareras, y Arturo Rocas, Miquel Baguer, Pere Sarret y Ramon Ribas, como jefes de sala. Y en contabilidad, Josep Cervera, Laura Dalmau, Lluïsa Perxés y Daniel Gámez.
